Étlap

CSIPEGETNIVALÓK

IMG_2348.JPG

Hargitai Ízestál 2 személyre

IMG_2280.JPG

Erdély válogatott sajtjai (V)

ELŐÉTELEK

IMG_2443.JPG

Udvarhelyi sertés sült dunsztolva,
citromos szárzellerrel

IMG_2402.JPG

Széki padlizsánkrém, kerti ropogóssal

IMG_2378.JPG

Szárnyasmáj pástétom, pácolt 
oroszhegyi szilvával

LEVESEK

IMG_2480.JPG

Kakas esszencia gazdagon,

szarvasgombás grízgaluskával

IMG_2495.JPG

Hagyományos csorbaleves

IMG_2460.JPG

Böjtös sült paprika leves (V)

SZÉKELY KLASSZIKUSOK

IMG_2513.JPG

Mics tál

IMG_2499.JPG

Brassói sertésszűz, ropogós burgonyával

IMG_2576.JPG

Malac csülök pecsenyelében,

almás káposztás rétessel,

vajas kelbimbóval

IMG_2546.JPG

Tejfölös rakott burgonya, tekerőpataki füstölt sajttal

SZÉKELY GOURMET

IMG_2588.JPG
IMG_2625.JPG
IMG_2619.JPG
IMG_2641.JPG
IMG_2658.JPG

Lókodi böjtös töltött káposzta (V)

Roston kecskesajt, fenyőmag morzsa, varsági málna ecetes

levélsalátával

Pácolt sült csirkemell filé, gyökér zöldségekkel, snidlinges marosmenti tejföl

Magyar tokhal filé zöldborsópürével bébi zöldségekkel

Rosé kacsamell, bodzás káposztakrémmel, párolt zöldbabbal, pityókapürével

IMG_2912.JPG

Kukoricadarában sült pisztráng, kapros vajtökfőzelékkel

IMG_2678.JPG

Bélszín steak csorba pürével,

karamellizált pácolt hagymával,

szénában sült zellerrel

IMG_2717.JPG

Szélesmetélt, érlelt sajtkrémmel, grillezett padlizsánnal, konfitált paradicsommal

IMG_2730.JPG

Túrógombóc, akácmézes kaporfagylalttal vásárhelyi édestejföllel

IMG_2765.JPG

DESSZERTEK

Házi csokoládés diós tart, barack habbal

IMG_2744.JPG

Madártej, erdei gyümölcsökkel

SZEK ETLAP.png
SZEK ETLAP2.png